Ảnh: Nấm linh chi tự nhiên mọc trên gốc lim xanh trong rừng
Nấm Linh chi (tiếng Anh: Lingzhi mushroom) có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ Nấm Lim (Ganodermataceae). Nấm Linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung; loại nấm lim mọc trên cây lim xanh chủ yếu là dòng nấm Cổ linh chi từng nổi danh trong sách xưa là loại thuốc vô cùng quý hiếm.
Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong "Thần nông bản thảo" xếp linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong "Bản thảo cương mục" coi linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chữa ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.
Nấm linh chi tự nhiên, đặc biệt là loại nấm linh chi mọc trên cây lim xanh (miền Bắc vẫn gọi là cây lim chẹc) cho ra loại nấm lim được các nhà khoa học Nhật Bản nghiên cứu cho thấy có một số hoạt tính cao gấp 100 – 2.00 lần so với nấm linh chi nuôi trồng nhân tạo. Tuy nhiên, nấm lim xanh chưa qua chế biến (ở địa phương gọi là nấm lim sống) thì không có hiệu quả chữa bệnh cao, bởi các hoạt chất kháng nguyên của nấm cần phải làm giàu qua quá trình chế biến để kích thích hệ miễn dịch của người bệnh tự sản xuất ra các kháng thể chống ung thư và tái tạo lại các tế bào tổn thương như tế bào cơ, tế bào xương, bạch cầu bệnh lý. Phương pháp chế biến cổ truyền của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước tạo nên cho nấm lim thành phẩm một mùi hương đặc thù khiến nấm lim xanh không thể lẫn với các loại linh chi thông thường. Sau khi chế biến, nấm lim thường khô giòn và mang màu nâu sẫm ngả đen đặc trưng.
Khả năng chữa ung thư và các bệnh lý đặc thù như gout, viêm đa khớp…v..v… của nấm lim đã qua chế biến là nhờ khả năng kích thích cơ thể sản sinh ra các kháng nguyên khối u là các kháng nguyên được kích thích sinh ra bởi các phân tử MHC I trên bề mặt tế bào khối u. Đôi khi các kháng nguyên này xuất hiện ngẫu nhiên trên các tế bào khối u và không có ở tế bào thường. Trong trường hợp này, chúng được gọi là kháng nguyên đặc hiệu khối u và thường là kết quả của một đột biến đặc hiệu cho khối u. Phổ biến hơn, các kháng nguyên này xuất hiện ở tế bào khối u lẫn tế bào thường, khi đó chúng được gọi là kháng nguyên liên hệ khối u. Nếu lympho tế bào nhận ra kháng nguyên này, chúng có thể tiêu diệt tế bào khối u trước khi tế bào khối u tăng sinh và di căn. Hiệu quả trị bệnh đặc hiệu này chỉ có ở sản phẩm nấm lim xanh đã qua chế biến theo phương pháp cổ truyền của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước, còn loại nấm lim sống (chưa qua chế biến, chỉ hái về phơi khô cắt lát) như thường thấy trên thị trường chỉ có tác dụng đối với những người có thể trạng hợp thuốc mà thôi, do đó hiệu quả trị bệnh của nấm lim sống là rất thất thường.
Theo y học cổ truyền, nấm linh chi nói chung có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ. Ngày nay người ta biết trong nấm Linh chi có acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm; germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; và hàng trăm hoạt chất khác như acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan, (đặc biệt trong nấm Linh chi hàm lượng germanium cao hơn trong nhân sâm đến 15 - 58 lần) và polysaccharit giúp tái tạo tế bào và hoạt hóa các cơ quan nội tạng, làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, tự sửa chữa các khuyết tật tế bào, làm mạnh gan, diệt hầu hết các loại tế bào ung thư do đó điều trị ung thư rất hiệu quả và bồi dưỡng nâng cao sức khỏe con người.
Nấm lim xanh đã qua chế biến theo phương thuốc cổ truyền của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước chỉ được bán tại các đại lý ủy quyền chính thức, xin xem chi tiết tại đây: CÁC ĐIỂM BÁN
